HISTÓRIA
Em 1860, nossa família desembarcou no Brasil, vinda da Alemanha em um navio. Na bagagem, muita força de vontade, receitas e o amor pela terra natal.
Em 1996, a Fluss Haus começa a produzir pães e bolachas, decoradas artesanalmente, em uma tradição herdada pela mãe paterna.
As atividades iniciaram num antigo forno à lenha, o meio e transporte utilizado para as vendas era um fusca e os produtos vendidos de porta em porta.
Comercializados com o nome FLUSS HAUS, que significa “Casa do Rio”, dado pelo fato de um riacho passar entre as áreas da casa.
Ao longo dos anos, uniu-se gastronomia típica alemã, bolachas e chocolates artesanais ao princípio familiar de atender e receber bem. Além disso, inserimos o Land (território)na marca com o intuito de se adaptar ao projeto atual e futuro.
Desta forma, criamos um roteiro turístico que valoriza a região Sul de Santa Catarina, sua cultura, seus empreendedores e produtos de qualidade ímpar.
Em 1996, era apenas um colaborador, hoje mais de 150 atuando diretamente e outros 70 indiretamente.
LOJA EXCLUSIVA
Em nossa loja contamos com uma grande variedade de bolachas e chocolates artesanais de produção própria, produtos coloniais, entre outros. Além disso, temos uma completa linha de trajes típicos adulto e infantil.
CHOCOLATES FINOS
Nossos chocolates são produzidos artesanalmente, com sabores intensos e marcantes que agradam não só os olhos, mas principalmente o coração. Feito especialmente para presentear quem você ama.
BOLACHAS ARTESANAIS
Nossas bolachas são decoradas a mão e a cada detalhe encanta por sua beleza, uma tradição alemã que atravessa gerações. Todo o processo é artesanal desde o inicio da produção, assim desenvolvendo um produto diferenciado, com um toque especial de delicadeza, exclusividade e carinho.
PARA RESERVAS
A reserva é obrigatória para garantir o atendimento no horário desejado, independente da refeição ou do número de pessoas.
As vagas são limitadas, por isso, é obrigatório que faça sua reserva antecipadamente, caso contrário, não garantimos seu atendimento. Temos muito movimento e nossa intenção é atendê-lo sempre da melhor maneira possível.
Em finais de semana comuns lotamos os primeiros horários com mais de 30 dias de antecedência e em Feriados e datas comemorativas com mais de 60 dias de antecedência.
As reservas deverão ser feitas pelo telefone ou WhatsApp. Atendemos diariamente das 8h às 12h e das 13h às 18h, nos telefones: (48) 3053-4696 / 3053-4697 / 3053-4698 / 3053-4699. WhatsApp: (48) 99682-0647.
Você pode também consultar disponibilidade de datas e horários pelo nosso site através do agendamento online: https://reservas.flusshaus.com.br/data/
COMO FUNCIONA?
DIAS ÚTEIS – TERÇA À SEXTA-FEIRA
O Café Colonial, de terça a sexta-feira (das 12h às 18h) oferece em torno de 90 itens no cardápio.
Alguns itens servidos: Goulash (molho de carne), Spätzle (massa caseira), Hackbraten (rolo de carne moída com bacon), salada, farofa, sopa de galinha caipira, torta de palmito, coxinha, bolinho de queijo, pão de queijo, espetinho de frango, pizza, pães, geleias, pãezinhos salgados, bolachinhas Fluss Haus, bolo de banana, torta alemã, Strudel de maçã e coalhada, torta de limão, torta de morango, torta de amendoim, cucas, entre outras delícias.
Não podemos deixar de citar a deliciosa Batata assada recheada (Recheios: Strogonoff de Carne e frango), e o famoso Eisbein (joelho de porco), e o Kartoffelpuffer (bolinho de batatinha servido com purê de maçã).
Nesta refeição está incluso dois tipos de sucos naturais (laranja e maracujá), chá, café, leite e chocolate quente.
SÁBADOS, DOMINGOS E FERIADOS NACIONAIS.
1ª refeição – Almoço servido das 11h30min às 15h. Nestes horários são servidos três Buffets. Buffet de pratos típicos (culinária alemã), Buffet de salgados e Buffet de doces, sendo em torno de 140 itens.
Alguns Pratos Típicos servidos: Eisbein (joelho de porco), Salsichão, Chucrute, Gemüse, Marreco assado, Purê de maçã, Spätzle (massa caseira), Goulash (molho de carne), Kartoffelpuffer (bolinho de batatinha servido com purê de maçã), Hackbraten (rolo de carne com bacon), entre outros pratos alemães deliciosos.
Alguns itens Salgados e Doces, também servidos juntamente com os Pratos Típicos: Sopa de galinha caipira, pastelão, pastel, pizza, bolinho de queijo, espetinho de porco, salames, queijos, pãezinhos salgados, torta de palmito, pão de forno com molho branco, pão de queijo, pão de salame, pão de leite, pão de frutas, pão de milho, pão integral, torta de morango, torta alemã, Strudel de coalhada e maçã, bolo de banana, toucinho do céu com abacaxi, bolo de chocolate, bolo de aipim, cucas, entre outras delícias.
2ª refeição – Café Colonial servido das 15h às 19h. Nestes horários são servidos dois Buffets. Buffet de salgados e Buffet de doces, em torno de 120 itens.
Alguns itens servidos – Sopa de galinha caipira, pastelão, pastel, pizza, risoles de marreco, bolinho de queijo, espetinho de porco, espetinho de frango, salames, queijos, pãezinhos salgados, torta de palmito, pão de forno com molho branco, pão de salame, pão de leite, pão de frutas, pão de milho, pão integral, cheesecake de cookies e frutas vermelhas, bolo de sorvete, Käsekuchen (bolo de coalhada), torta de morango, torta alemã, Strudel de maçã e coalhada, toucinho do céu com abacaxi, bolo de chocolate, bolo de aipim, cucas, entre outras delícias.
Não podemos deixar de citar a deliciosa Batata Assada Recheada (Recheio: Strogonoff de frango, Carne e Camarão), e os famosos Zwiebelwurst (salsichão acebolado servido com batata frita), Hackbraten (rolo de carne com bacon), Eisbein (joelho de porco) e Kartoffelpuffer (bolinho de batatinha servido com purê de maçã).
Ambas as refeições está incluso dois tipos de sucos naturais (laranja e maracujá), chá, café, leite e chocolate quente.
Há 15 minutos de tolerância caso tenha algum atraso do horário reservado.
O tempo de permanência na refeição é de 2 horas.
Horário de atendimento Parque: Terça à sexta-feira das 8h às 18h. / Sábados, Domingos e Feriados Nacionais das 9h às 19h. / Segundas-feiras é fechado.
Quer conferir todos os atrativos do Parque? Veja aqui.
Horário de atendimento Restaurante: Terça à sexta-feira Café Colonial servido das 13h às 18h / Sábados, Domingos e Feriados Nacionais. 1ª refeição – Almoço Típico Alemão servido das 11h30min às 15h 2ª refeição – Café Colonial servido das 15h às 19h / Segunda -feira é fechado.
Horário de atendimento Loja: Segunda à sexta-feira das 8h às 18h / Sábados, Domingos e Feriados Nacionais, das 9h às 19h.
Horário de atendimento Biergarten: Segunda à sexta-feira das 10h às 17h30min. / Sábados, Domingos e Feriados Nacionais, das 10h às 18h30,min. / Segunda-feira é fechado.
